京都市左京区岡崎にある「ホーフベッカライ」 『1569年 オーストリアの古都グラーツに創業し、1888年にハプスブルク帝国の皇帝からホーフベッカライ（王家御用達ベーカリー）の称号を拝領。流行の移り変わりが目まぐるしい現代も、ヨーロッパ食文化の伝統を…