福井県小浜市にある「こころ」 スペインの職人によって作られた石窯。 自家製天然酵母。こだわりの小麦。 めちゃくちゃこだわって作られているパンたちはどれも美味しい。 プルマン 一本(2斤)1030円 フラルスパン生地でヨーグルトの様な香りがする角食。 し…

滋賀県大津市にある「ネ本屋」 ここ、パン屋さんなのに中華そばやってます。 出汁カレーパン 180円 中華そばにも入っている出汁のきいたお肉がインパクト大のカレーパン。ザクザクの生地に、スパイスの効いたカレー。甘味からのピリ辛が美味しい。 行った時…

近畿、北陸地方にあるスーパーValor。 この中にあるパン屋さんが意外にもヤバいっ。 惣菜パン、菓子パンの種類が豊富で、美味しい。 中でも、お気に入りの北欧ミルク食パン。 一本(2斤) 322円(税込) フワフワしていて甘みもあり、生でもトーストでも美味しい…

京都市中京区にある「キルフェボン」 フルーツタルト専門店。 ２色のイチゴのジュエルタルト 1171円 見た目も素敵なイチゴのタルト。 タルトもベリーも大好きな私には最強タルト。 タルト生地もサクサクで人気の理由がわかる。 トンプソンのタルト 880円 ト…

滋賀県大津市の「ブーランジェリーフェルム」少し分かりにくい場所に発見。 食パン(山) 一本(3斤分)870円 生食めちゃくちゃ柔らかい。 トーストにしたら、外はバケットみたいなパリパリ、なのに中はめっちゃやわらかで軽い。 １本買ったけど、すぐに食べ切り…

ガストロノームと同じ場所にある「fleurette douce」 いちごタルト 480円 サクサクのタルト生地に大きくて甘いいちご。いちごに合うクリームが幸せな気分にさせてくれる。 タルトの最後の楽しみ…一番外側、サクサクでいい感じ。 美味しかった。 季節パニエ 4…

滋賀県大津市の「GASTRONOME」 クリームパン150円 たっぷりの甘み広がるカスタードクリームにコッペパン風のしっかりした生地。 こどもも喜ぶ一品。 おやつにもいいな。 ベリーベリー200円 デニッシュは、思ってたよりサクサク感はなく、しっとりとしてる。 …

滋賀県大津市にある「BAKERY TOIRO」 五穀食パンを気に入って、たまに行くようになった小さなパン屋さん。(行った時は五穀食パンなかた。) 今回は 食パン1本(2斤)340円 クリームパン120円 カスタードコロネ130円 を購入。 食パンは朝食用で、厚切りにして十…